Sự Trỗi Dậy của Đồ Uống Không Cồn: Từ Xu Hướng Thành Lối Sống

Xu Hướng Đồ Uống Không Cồn 2024: Hương Vị, Công Năng & Sức Khỏe

Thị trường đồ uống không cồn đang bước sang một giai đoạn mới. Không chỉ dừng lại ở khái niệm “không uống rượu”, đồ uống không cồn ngày nay đã trở thành một lựa chọn phong cách sống — nơi người tiêu dùng tìm kiếm sự tươi mới, năng lượng và cân bằng.

Tăng trưởng mạnh mẽ với xu hướng Better-for-You (BFY)

Năm 2024, thị trường đồ uống không cồn toàn cầu tăng gần 10%, được dẫn dắt bởi nhu cầu về các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Người dùng ưu tiên những loại đồ uống có thể tăng năng lượng, hỗ trợ tập trung hoặc mang lại cảm giác thư giãn. Đổi mới trong ngành đang diễn ra ở cả hương vị, bao bì và lợi ích chức năng — từ trái cây nhiệt đới đến chiết xuất thảo mộc.

Nguyên liệu tự nhiên và chức năng lên ngôi

Khoảng 62% Gen Z và Millennials tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương lựa chọn đồ uống chứa vitamin, thảo mộc hoặc probiotic. Các hương vị được yêu thích gồm dứa, vải, chanh dây, trà xanh, hoa cúc và nhân sâm. Điều này phản ánh xu hướng tăng mạnh đối với các sản phẩm có thành phần tự nhiên và hướng đến sức khỏe.

Tái định nghĩa đồ uống có gas và nước tăng lực

Danh mục này tăng 12% trong năm qua, khi các thương hiệu chuyển từ công thức nhiều caffeine sang các sản phẩm bổ sung điện giải và adaptogen. Điều này phù hợp với lối sống năng động và nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng hiện đại.

Tác động từ chính sách thuế đường

Nhiều quốc gia như Thái Lan, Philippines và Việt Nam đang siết chặt thuế đường. Đây là động lực thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển những sản phẩm ít đường, ít calo và không cồn.

Cơ hội cho thương hiệu

Các xu hướng này mở ra cơ hội cho doanh nghiệp:

• Phát triển công thức tập trung vào công năng

• Minh bạch thông tin trên nhãn

• Tạo ra sản phẩm đáp ứng nhu cầu theo thời điểm: năng lượng buổi sáng, phục hồi sau tập luyện hoặc thư giãn buổi tối

Từ một lựa chọn thay thế, đồ uống không cồn nay đã trở thành trung tâm của đổi mới trong ngành đồ uống. Đây là sự kết hợp giữa sức khỏe, mục tiêu và phong cách sống của người tiêu dùng hiện đại.